8/18sun 18組様限定企画神戸・北野
有名シェフの集い

元会員制クラブで贅沢に愉しむ、
神戸フレンチを体現する贅沢な一夜

会員制クラブとしてセレブリティ達に長く愛されていた「北野異人館 急クルペ邸 セントジョージジャパン」。
神戸の社交場として華やかに栄えたこの場所で、
神戸・北野の有名シェフがコラボレーションした一夜限りのディナーコースをお届けいたします。
一皿ごとに厳選食材を用いて、シェフ陣が腕を振るうお料理の数々。
シニアソムリエ初田がお薦めするワインとともに美食に酔いしれる贅沢な一夜をお楽しみください。

シェフのご紹介

Recette(ルセット) オーナーシェフ 依田英敏

大阪生まれ。大学卒業後フレンチの魅力に出会い、大阪の名店ルル・ポンドシエルにてジビエ料理を習得。その後北新地のレストラン数店で学び、1992年に北野にてレストラン「recipe」をオープン。2000年には北野にて2店目のフレンチレストラン「Recette」をオープン。現在約40年続く、フレンチとイタリアンのシェフの集い「一日会大阪」の4代目会長。

バリューマネジメントグループ グランシェフ 石井之悠

スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後神戸元町で開業。ミシュランと並ぶ2大レストランガイド、「ザガットサーベイ」では、神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得。2012年よりバリューマネジメントグループ グランシェフに就任。グループ全会場・レストランの料理をプロデュースする傍ら、フランス料理の伝統の継承・発展のために精力的に活動し関西フレンチの次代を牽引している。

北野異人館 旧クルペ邸 セントジョージジャパン シェフ 金丸直樹

1996年に欧州に渡り1つ星付きの名店で修行を積み、その後東京の2つ星付きのレストランで学ぶ。2000年よりザ・リッツカールトン大阪レストラン ラ・ベ で13年間副料理長を務める。2015年よりラ・メゾン・ドゥ・グラシアニ料理長に就任し、2015・2016年度版ミシュランガイドで1つ星を取得。現在は北野異人館 旧クルペ邸 セントジョージジャパンにてシェフを務める。

お一人様 12,000円(税・サービス料別)

〈タイムスケジュール〉18:00〜受付/18:30〜お食事

※仕入れ状況によりメニューは予告なく変更になる場合がございます。
※3日前までにご予約ください。
※先着順となり、満席の際、お断りする場合がございます。
※上記金額に別途消費税・サービス料(10%)を頂戴いたします。

ご予約・お問い合わせ

TEL
078-855-9940

[受付時間]11:00〜20:00 (火曜日 12:00〜19:00)